主题: 江西十一市最拿得出手的特产,萍乡的竟然是...

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  • 发表于:2018-11-27 20:42:27
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江西共有11个市

每个市都会有自己的特产

而作为一个真的江西人,你都清楚自己家乡的特产吗?

来看看谁的家乡更有特色

南昌


清江枳壳



枳壳是一种芸香科植物酸橙、香圆和枳等干燥成熟后的果实。呈圆形或扁圆形,果皮比较粗厚,有橙红色和黄褐色两种颜色。味道有些苦酸,它的叶子、花、果实都有一种香气,具有一定的药用价值。


瓦罐煨汤



瓦罐汤在江西可以说是家喻户晓了,不过还是南昌的最为正宗。它的妙处在于用土质陶器作为器皿,经过长时间煨制,原料的鲜味和营养成分都充分溶解于汤中,使得味道更佳鲜香淳浓。


大麻枣



这是一种用糯米、白糖、芝麻制作而成的食物,因外表点缀有芝麻,形似大枣,才有“大麻枣之称”。口感比较脆,味道很甜。

景德镇

 景德镇瓷器



中国瓷器历史悠久,其中尤以景德镇的瓷器最为出名,“瓷都”之名便是由景德镇而来。景德镇瓷器造型优美、装饰丰富、风格独特,而“骨瓷”更是景德镇瓷器里最具代表性的产品。


瓷泥煨鸡



瓷泥煨鸡是将将活鸡去毛、破腹后,在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料,用荷叶包扎好,然后用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中煨制。这样煨制出来的鸡,鸡身完整,鲜嫩酥烂,浓香扑鼻,食不嵌齿。


乐平狗肉



乐平狗肉是带皮去骨采用蒸、煮相结合的方法烹制。因用文火不加盐煮熟,具有肉味鲜嫩,软

硬适宜,鲜美爽口,营养丰富的特点。


萍乡


萍乡花果



选用当地生产的蔬菜瓜果的根、茎、花、叶、果实等,通过切、雕、织等工艺造型,再经过蒸煮、烘干等多道工序精制而成的萍乡花果,集“色”和“香”于一体,色泽鲜艳,味道甘美,花纹别致。


武功紫红米



紫红米是芦溪县相关单位研制种植的有色大米,米呈紫红色,透明状,富含丰富的维生素C、钙、铁、磷、硒等微量元素,特别是钙含量高达23.7%,具有滋阴补肾的功效。


武功山甜茶



武功山的茶,香气清新、野味浓郁、味醇甘爽,有清热解暑,止渴解毒的作用。被现代人视为一种高贵防病凉茶。

新余


马洪老酒



马洪老酒是用糯米经传统工艺历经数年发酵精酿而成,不加色素,香浓味醇无需勾兑,是一种绿色无公害饮用品。

紫玉杨梅



分宜紫玉杨梅位于分宜山塘下,生态环境比较好。风味独特,鲜食可口,营养比较丰富。


新余蜜桔



新余蜜桔经过新余市农业局科技人员20年的筛选具有:色泽美艳,大小适中,皮薄肉嫩,

果味清甜,入口化渣,结果早,产量高的特点。其抗寒性强,耐瘠耐旱,相对更容易种植。


鹰潭


捺菜




捺菜被称为人们称为“龙虎菜”,其酸、甜、脆、咸、辣等味皆备,色、香、味俱全,含有多种消化酶、氨基酸、维生素和向量元素,具有健脾开胃,发汗祛寒、预防晕车呕吐,治疗和预防感冒等作用。


上清豆腐



上清豆腐是鹰潭上清古镇的传统特色名肴之一。白、嫩、香、滑,沁人心脾是这道菜的特点。而且营养丰富,还具有多种医疗效用。


贵溪灯芯糕



灯芯糕因形似灯芯而得名,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈却不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。

赣州


赣南脐橙



赣南脐橙在全国都享有盛名,每年年产量达百万吨。赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香。在全国橙类评比中多次名列榜首


大余金边瑞香



金边瑞香是赣州市市花,花外面呈淡紫红色,内面肉红色,无毛,数朵至12朵组成顶生头状花序;苞片披针形或卵状披针形,是中国传统名花。


月亮巴



月亮巴是赣南民间土特产,也是客家美食之一。主要以面粉为原料,佐以五香调味品、灿米粉、花生仁等加工成型后放入油锅中煎炸而成。


吉安


和子四珍



和子四珍,是吉安永新传统的汉族名点。当地民间用自己生产的农副产品酱后晒制而成的绿色营养食品。产生于东汉前期,距今有两千多年历史。


薄酥饼



薄酥饼为圆形,选料比较考究,饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料,用精面粉为包皮,前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成。具有薄、酥、香、甜、脆五大特色。


玻璃红鲤鱼



万安特产的玻璃红鲤鱼,是锦鲤的一种,其除形态艳美,可供观赏外,且具有肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富等特点。是人们喜食的宾宴佳品。


宜春


黄莲麻糍



黄连麻糍是宜丰的传统小吃,有着上千年的历史,它由黄莲糯米加一种当地老百姓叫吊长带的灌木植物烧灰煎水加工合成,性粘味美。其米粒粗而短,粘性介于糯米和梗米之间。黄莲麻糍具有软而不粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。


四特酒



四特酒,是樟树名产,这里依山傍水、山川秀丽,有着得天独厚的酿酒条件。凭借着“特香型”白酒独特的口感和卓越的品质,得到众多消费者的青睐。


冻米糖



    冻米糖相传已有两百多年的生产历史,四角平整,洁白晶亮,红柚丝均匀铺面。吃起来不会粘牙,回味无穷。

    抚州


    临川虎奶菇



    临川虎奶菇鲜菇颜色为浅黄到浅白色,菇厚而肉实,耐煮,富有弹性,外形饱满丰润,食之脆嫩鲜香,不留残渣,具有很高的营养价值和药用价值。


    广昌白莲



    广昌白莲具有香、甘、烂、绵的独特地方特色。外形有圆形、卵圆形及卵圆形三种类型。颜色呈淡黄色至微黄色。是药食共用的优良保健食品,一直畅销海内外。


    崇仁麻鸡



    崇仁麻鸡具有显著的“三高一低”特点,即可食部、氨基酸及维生素含量高,胆固醇含量低微。曾荣获过“中国十大名鸡”称号。


    上饶


    龙尾砚



    龙尾砚是我国四大名砚之一,由于其矿物粒度细,微粒石英分布均匀,故有发墨益毫、滑不拒笔、涩不滞笔的效果,受到历代书法家的称赞。


    婺源绿茶



    婺源绿茶为全国六种名茶“绝品”之一,历史悠久,明清时代,曾列为向朝廷进献的“贡茶”。质量上乘、品种繁多,著名品种有“上梅州”、“大叶种”、“小叶种”等。


    五香笋豆



    五香笋豆,是上饶的传统小吃,选取颗粒饱满的黄豆为原料,细细地洗净,加上各种香料,如桂皮、八角茴、竹笋等,用小火慢慢地炖,快收干时加食盐、酱油。那微微有些皱皱的模样,就好像老虎身上的条纹。所以也被形象的称为虎皮豆。


    九江


    茶饼



    桂花茶饼选用茶油、麦面、黑芝麻、百年桂花为主要原料制成,茶饼呈金黄色,皮薄如纸,具有“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”的特色。


    萝卜饼



    以发面、酥面为皮,包入萝卜丝馅,煎制而成, 色泽金黄,外焦里嫩,鲜香可口,经济实惠。就着清汤、水子冲蛋一并食用,别有一番风味。


    修水哨子



    修水哨子以特产山芋、红薯粉为原料,馅以小料,依传统工艺精制而成,纯系天然,清香绵柔,营养丰富,入口即化,实为饮宴馈赠之佳品。


    把上面这些特产都感受一遍

    就相当于走遍了大半个江西了

    你的家乡还有哪些有名的特产,欢迎留言指出

    | 来源:九江吃货

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